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宿泊プラン

料理

  • 朝食
  • 夕食
  • 特別メニュー
  • 舌と目で味わう料理をご賞味ください。

夕食

春がきた

食前酒
グレープフルーツ酒
今月の食前酒はグレープルーツ酒です。
  • 出会い皿
    ㈠初鰹わら焼き　彩どり野菜　胡麻ダレ
    ㈡桜豆腐　海老　うぐいすあん　木の芽
    ㈢つぶ貝旨煮
    季節の初鰹や手造り胡麻豆腐などその日の仕入れの良い物を三品召し上がってもらいます。日によって代わります。
  • 出会い皿
  • 海の幸
    鯛　鮪　帆立貝　ハマチ　あしらえいろいろ
    この時期の鯛は桜鯛と呼ばれ脂ののりも良いです。
  • 鍋仕立て
    淡路島のつみれ鍋　レタス　クレソン　きのこ
    淡路の鳥をつみれにしました。やさしい味です。
  • 海の幸
  • 鍋仕立て
  • 季節の一皿
    旬魚の煮つけ　白髪葱　木の芽
    伊佐木や目張りを煮つけにしてます。
  • 焼き物
    黒毛和牛のすてーき仕立て　焼き野菜
    ポンズにてどうぞ。
  • 焚き合せ
  • 煮物
  • 食事
    三田米　香の物　赤出し
    お米は三田米です
  • 水物
    季節の果物の盛り合わせ
    最後は果物です。
  • 食事
  • 水物

材料の都合に依り内容の異なる場合がございます、御容赦くださいませ。
料理長：笠岡和彦

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  • 朝食
    ＜箱の上左から＞
    ・オレンジとキウィ　レモンゼリーかけ
    ・葱味噌
    ・香の物盛り合わせ
    ・焼きのり（海苔箱）
    ＜（箱の中六種）左上から（上の段）＞
    ・冷奴　おろし生姜　妙葱
    ・出し巻　ちりめんじゃこ入り　染めおろし
    ・塩鯖　レモン
    ＜左下（下の段）＞
    ・サラダ（トマトレタス風味）紫蘇ドレッシング
    ・烏賊素麺　焼板かまぼこ　山葵
    ・南京旨煮　南蛮漬　黒胡麻牛蒡
    （コンロ）
    ・味噌汁　（浅利　若布　葱　揚げ）

    御幸荘花結び 料理長　笠岡　和彦

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旬の食材をふんだんに取り入れ、一品一品素材を厳選し、味覚はもちろん、視覚にもこだわったお料理をこころがけています。お客様のお食事時間に合わせて一品ずつ調理し、会席料理の基本、おもてなしの心をお料理で表現しています。有馬の旅が、皆様の心に残る物でありますように。

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御幸荘花結び

御幸荘花結び

有馬温泉 旅館 御幸荘「花結び」
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