出会い皿

蟹爪あられ揚げ　雲子玉〆　烏賊と分葱ぬた和え
口取り色々

海の幸

鮪　平目　寒八　甘海老
その日の市場から新鮮なものを仕入れています

鍋仕立て

鰤柚子胡椒鍋　春菊　白菜　柿ノ木茸
脂の乗った鰤の鍋です

温物

鯛と穴子の蕪蒸し
聖護院蕪を使っています

サラダ

寒鰆のサラダ仕立て
酢〆にして炙った寒鰆と彩り野菜

焼物

黒毛和牛ステーキ
自家製のたれでどうぞ

食事

三田米　赤だし　香の物
お米は三田米を使っています

水物

冷製ぜんざい　豆腐の白玉　苺
手づくりの甘味や季節の果物など