- 글래스 150ml 1,260엔
- 양조장이 독자적으로 개발한, 청주의 동결기술에 의해 바로 짜낸 후레쉬한 맛 그대로 느낄 수 있게 한 나마사케(열처리 하지않은 술)입니다. 일명 미조레사케. 샤베트 위에 따라 드립니다. 처음에는 스푼으로 드시고, 그 다음서서히 녹여가면서 드시기 바랍니다.
- 글래스 150ml 1,260엔
- 토쿠시마현 요시노가와시의 「오우슈쿠바이(鶯宿梅)」를 엄선하여, 알이 굵은 청매실만을 사용하여 만든 매실주를 순간동결시켜, 초저온에서보존하였습니다. 매실수의 상쾌함과 동결에 의한 얼음의 감촉의 밸런스가 절묘합니다.
- 글래스 100ml 1,365엔 병720ml 8,400엔
- 몽드 셀렉션 09, 10년 2년 연속 최고금상수상, 인터네셔널 하이퀄리티 트로피 획득명예로운 양조미「야마다니시키」로 품종개량되기 이전의 「야마다보」를 100% 사용하여, 성심껏 빚은, 향기롭고 깊은 맛이 특징인 쥰마이다이긴죠입니다.
- 병 300ml 1,575엔
- 히이레(가열처리)나 가수처리를 하지 않고, 니혼슈 본래의 맛을 그대로 즐기실 수 있는 겐슈의 나마사케입니다.양조장에서밖에 맛볼 수 없었던 후레쉬하고 진한 향기의 맛을 얼음을 넣은 록 글래스로 준비하고 있습니다.
- 글래스 60ml 1,995엔
- 쥰마이슈「미카게고우」
쥰죠슈「간쇼슈」
다이긴죠슈「고쿠죠겐슈」
- 글래스 60ml 1,575엔
- 혼죠조나마사케「쿠라 나마겐슈」
긴죠슈「하쿠쯔루・쿠로빙」
다이긴죠슈「아사히구라」
병180ml 2,100엔- 정미비율을 40%까지 깎아낸 효고현산 야마다니시키를 100% 사용하여, 우하하고 아름다운 향과 맛이 잘 조화를이루고 있습니다. 강하면서도, 진한 맛이 퍼져, 깊은 여운을 즐기실 수 있습니다.(매우 아름다운 색과 삼각 와인병은 집으로 가지고 가셔도 됩니다. 언제든지 말씀해 주시기 바랍니다.)
- 오쵸오시(소) 945엔 오쵸오시(대) 1,785엔
- 명예로운 양조미 「야마다니시키」를100% 사용하여, 청주 본래의 맛을 추구한 술로, 결이 고운 부드러운 맛입니다. 도기의 보온용기에 담아 내어드립니다.
- 글래스 80ml 1,680엔 병 720 ml 14,700엔
- 야마다니시키를100% 사용하여, 정미비율 35%까지 깎아내어, 저온으로 천천히 빚어내었습니다. 화려한 향과 풍부한 맛을 가진 최상의 겐슈입니다.
- 글래스100ml 1,365엔 병 720ml 8,400엔
- 정미비율 38%까지 깎아내어 주조 최적쌀 「야마니시키」, 양조에 가장 적합한「록코산 계복류수」와 탄바토지의 기술로, 2007년도 「新酒艦評会」 금상을 수상한 양조술. 격조 높은 풍미, 풍부하고 화려한 긴죠향, 깊숙히마음에 울리는 맛을 즐기시기 바랍니다.
- 글래스 와인 735엔
- 선명한 루비색으로, 가장자리는 약간 싱싱한 보라빛 색조를 띠고 있습니다. 전면적으로 후루티한 노우즈(nose)는, 섬세한 체리의 향이 나며, 스파이스와 후추의 여운이 있습니다. 부드럽고 후루티, 싱싱한과실의 풍미를 띠며, 진하면서, 상쾌하고 부드러운 뒷맛으로, 더욱 체리와 감귤류의필(설탕절임 과일)의 여운이 남습니다.
- 글래스와인 735엔
- 깨끗하고 선명한, 중정도～진한 레몬색. 섬세한 노우즈는, 사과, 스파이스, 감귤류의 섬세한 향을 띠며,글래스 속에서는, 더욱 매력적인 벌꿀의 여운이 남습니다. 라이트～미디엄 바디, 후레쉬하고 아름답게 밸런스를 갖춘, 부드럽고 어우러지는 향기는, 상쾌한 뒷맛으로 반영되어, 퍼져갑니다.
